Langostino pelado desvenado crudo
Langostino pelado crudo a partir de materia prima fresca; desvenado mecánicamente, clasificado en piezas kilo, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.
Langostino entero crudo (Pleoticus muelleri)
Langostino entero salvaje, se refrigera con hielo y luego es clasificado en piezas kilo; congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; el empaque es por 2 kilos, por 1 kilo, por 0,500 kilos, en master de 12 kilos y o IQF enmastado bull pack por 8 kilos.
Langostino entero cocido (Pleoticus muelleri)
Langostino entero salvaje, se cocina, se refrigera con hielo y luego es clasificado en piezas kilo; congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; el empaque es por 2 kilos, por 1 kilo, por 0,500 kilos, en master de 12 kilos y o IQF enmastado bull pack por 8 kilos.
Langostino pelado cocido (Pleoticus muelleri)
Langostino pelado cocido a partir de materia prima fresca, se cocina, se refrigera con hielo y luego es pelado en forma manual, clasificado en piezas kilo, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.
Langostino pelado crudo (Pleoticus muelleri)
Langostino pelado crudo a partir de materia prima fresca, su pelado es en forma manual, clasificado en piezas kilo, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.
Langostino cola cruda (Pleoticus muelleri)
Langostino sin cabeza crudo con cascara, se extrae la cabeza en forma manual, es clasificado en piezas kilo y o piezas libras, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.
Langostino corte mariposa, Tail-on Butterfly
Langostino pelado crudo a partir de materia prima fresca; desvenado y cortado mecánicamente, dejando el ultimo anillo de la cascara con las aletas; clasificado en piezas kilo, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.
Langostino EZ-peel (Pleoticus muelleri)
Langostino sin cabeza crudo con cascara, se extrae la cabeza en forma manual y se corta mecánicamente e individualmente el lomo de cada cola de langostino; es clasificado en piezas kilo y o piezas libras, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.
Langostino con telson, Tail-on Round
Langostino pelado crudo a partir de materia prima fresca; cortado y desvenado mecánicamente, dejando el ultimo anillo de la cascara con las aletas; clasificado en piezas kilo, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos..
Langostino corte pantalón, Tail-on western style
Langostino pelado crudo a partir de materia prima fresca; desvenado y cortado mecánicamente, dejando el ultimo anillo de la cascara con las aletas; clasificado en piezas kilo, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.
Langostino con telson, Tail-on
Langostino pelado crudo a partir de materia prima fresca, su pelado es en forma manual, dejando el ultimo anillo de la cascara con las aletas; clasificado en piezas kilo, y congelado IQF en túnel continuo de nitrógeno; enmastado bull pack por 12 kilos o fraccionado por 1 kilos, 0,500 kilos en master de 12 kilos.