Nuestros clientes merecen lo mejor y nosotros estamos dedicados a ofrecérselo.
¡Bienvenido al mundo de la calidad y la frescura!
Bienvenido al Mundo de…
ARVI S.A
Es una compañía de la Patagonia Argentina. Ubicada en la Ciudad de Trelew provincia del Chubut donde ejecuta sus actividades de pesca, procesamiento, exportación, administración y ventas.
Su Captura opera, mediante la flota artesanal desde el Puerto de Rawson y en el golfo San José en la Península de Valdez.
Desde hace más de 10 años, ha puesto su atención en el procesamiento de productos de mar de alto valor; cuidando cada paso del proceso productivo para garantizar frescura y calidad .
Nuestra misión es entregar a nuestros clientes, el producto más fresco y con la mejor calidad posible, sin importar la ubicación geográfica de los mismos. Para ello ha adoptado como paradigma de trabajo la continua expansión e innovación de los procesos y tecnología para satisfacer las demandas de sus clientes.
A fin de garantizar la frescura de nuestros productos poseemos 2 túneles mecánicos de -40° C y un túnel de criogenizado por nitrógeno liquido. Este ultimo; utilizado para la conservación de vida en medicina; garantiza una preservación inigualable de nuestros productos otorgando frescura y calidad imposibles de alcanzar con métodos tradicionales de congelamiento, motivo por el cual hace, en el caso del langostino, inexistente el conocido defecto de ”punto Blanco”.
El proceso de criogenizado consiste en el paso del producto a alta velocidad a través de un túnel donde el flujo de una atmosfera gaseosa de nitrógeno a -35°/-40° C pre congela el mismo y en la parte final, recibe un baño de nitrógeno liquido a -198° C lo que garantiza la misma calidad y frescura que la de un producto recién obtenido de la captura en alta mar.
El proceso productivo de nuestra empresa utiliza un delicado equilibrio entre la tecnología de punta y los procesos artesanales de captura y selección. Allí donde la tecnología garantiza la mayor calidad, utilizamos la de punta. Cuando es en cambio la mano y la vista del ser humano la que garantiza la calidad y el mayor cuidado del producto, utilizamos a los más experimentados artesanos de la industria.